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Jose Ardito
2 Min. de lectura
Arepa de Cerdo Mechado con Guasacaca
Desde hace años se pelea la batalla sobre si la arepa es de Venezuela y Colombia.. Amigos mÃos, tengo que decirles que poco me importa de...
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Jose Ardito
2 Min. de lectura
Pollo Alabama
El pollo asado es un clásico de domingos, pero el pollo Alabama es increÃblemente mejor y lo único que tienes que hacer es bañarlo en una...
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Jose Ardito
3 Min. de lectura
Picaña ahumada
Hace poco ha llegado un nuevo bebé a mi casa, el hermoso ahumador que tanto habÃa deseado. Hoy voy a estrenarlo con una picaña para...
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Jose Ardito
3 Min. de lectura
Tacos de Carne Asada
Puede ser que los tacos sean mi segunda comida favorita después de las hamburguesas por su versatilidad. Sin duda, estos pequeños amigos...
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Jose Ardito
2 Min. de lectura
Costillas de res ahumadas
Hace tiempo trate ser vegano junto con mi familia sin embargo un dÃa probe nuevamente la carne y no he podido parar desde entonces.. Hola...
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Jose Ardito
3 Min. de lectura
Sancocho a la leña
El sancocho es una comida tradicional Colombiana, se hace en todo el paÃs con sus variantes y hoy les traemos la version de mi esposa, a...
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Jose Ardito
2 Min. de lectura
Trucha a la parrilla
Normalmente suelo comprar salmon o atún para comer a la plancha, pero en nuestra ultima visita a Costco, encontré un super filete de...
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Jose Ardito
3 Min. de lectura
Mi primer Brisket
No se si sabÃan, pero soy FAN de un sitio en USA que se llama Franklin. Este señor es especialista en hacer el pecho de la res ahumado...
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Jose Ardito
2 Min. de lectura
Costillas de cerdo al Tamarindo
Esta es una de esas combinaciones que te dejan loco al probarlas. el acido del tamarindo se complementa super bien con la untuosidad de...
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