Una pequeña historia
Hola a todos! Los Ardito somos una familia multicultural; yo soy de Ecuador, mi esposa es Colombiana y nos conocimos en España, emigramos a Inglaterra hace 5 años y aquí es donde se creció la familia. Tenemos dos pequeños terremotos de 4 y 1 año, que requieren mucho tiempo y atención.
La idea de iniciar este blog de recetas junto a nuestro canal de YouTube, es ayudar a otras personas que al igual que nosotros, no tienen mucho tiempo o espacio para poder cocinar, pero que se preocupan por la calidad de la comida y que gozan con los sabores tanto como nosotros..
ā
Es que realmente es una pasión el buen comer!!
ā
Yo, soy chef de profesión; desde muy joven me dedique a la cocina y he estado allí por muchos años, trabajando en restaurantes muy concurridos y donde la preparación previa al inicio del servicio era larga y tediosa. Esto me llevo a repensar la forma en la que cocino, y empece a inspirarme en recetas rápidas que no dejaran de lado el sabor y que se pudieran comparar con aquellas que me toman horas.
Mi esposa es fisioterapeuta, una mujer entregada a ayudar a las personas que la buscan y entre ellas, yo soy el primero. Llegue con esta idea, y ella me apoyo desde el principio, y aquí estamos, haciendo todo por nosotros mismos. Ella es la directora, camarógrafa, encargada de la corrección de los textos que publico y ademas la voz en ingles de los videos. Yo me encargo de la cocina por supuesto, pero también edito mis videos, hago la voz en español y soy un aficionado de la fotografía.
Esperamos realmente que disfruten como nosotros de este proyecto, que nos apoyen compartiendo nuestros videos, pero sobre todo compartan con nosotros fotos o videos de lo que ustedes hagan inspirados en este canal.
Nos vemos la próxima semana con más recetas!!
