Pollo entero al horno

Este exquisito pollo es la comida perfecta para compartir con tus familiares y amigos.

Hola a todos, hoy cocinaremos un suculento pollo entero en el horno. El tiempo de preparación es de 5 minutos, y luego 90 a 120 minutos en el horno, dependiendo del tamaño del pollo; Sin embargo, es una receta súper fácil y tiene pocos ingredientes.

Ingredientes

1 pimiento verde 2 cebollas medianas blancas o rojas 4 a 6 papas 1 manzana verde o roja 1/2 taza de vino blanco o agua 2 cucharadas de hierbas provenzales 1 limón 1 pollo entero

Dependiendo del tamaño del pollo y la cantidad de papas que use, esta receta podría servir de 3 a 5 personas.

Preparation

Empezaremos precalentando el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.

Pela y corta en trozos grandes las cebollas y las papas.

Retira las semillas del pimiento y córtelo en trozos grandes al igual que la manzana. Luego colóquelo todo en una bandeja de horno grande con 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue sal y pimienta y reserve.

Toma el pollo y corta la cola y los lados que están llenos de grasa. Sazona generosamente con pimienta, sal, aceite y hierbas provenzales. Asegúrate de llegar en todos los rincones y grietas del pollo y no te olvides de ponerle por dentro también. Rebana el limón y ponlo dentro del pollo.

Coloca el pollo sobre las verduras y mételas en el horno. Voltea el pollo cada 15 minutos y mueve las verduras. Después de 30 minutos, vierte el vino blanco (o agua) sobre el pollo y las verduras para rehidratar. Si tu pollo es bastante grande, retira las verduras cuando estén listas y sigue cocinando el pollo. Sigue girando el pollo regularmente hasta que esté completamente listo. Esto puede tomar de 90 a 120 minutos, dependiendo su tamaño.

Ahora que está hecho, ¡sirva en una bandeja grande para compartir en la mesa!

Como siempre decimos: Si tu plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto. Si no tienes alguno de los ingredientes en la lista o no te gusta algo, no dudes en reemplazarlo. Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo rápido y delicioso que es este pollo! Recuerda: "La práctica hace la perfección" Puedes ver cómo lo hicimos en este video: