Siempre habĆa comido waffles al desayuno con mantequilla y sirope pero hoy vamos hacer una espectacular hamburguesa con estas delicias cuadradas manteniendo los toques dulces del sirope. En fin, una hamburguesa como ninguna otra!
Hola a todos, hoy prepararemos una exquisita hamburguesa con waffles que te dejara babeando.
Ingredientes
2 litros de aceite vegetal
150g de harina de trigo
2 huevos batidos
250g de Panko o pan rallado
4 muslos de pollo deshuesados
4 tiras de bacon ahumado
100ml de sirope o sirope de maple
1 cdta de mostaza
4 waffles cuadrados
1/4 de lechuga en julianas
2 pepinillos laminados
2 cdtas de mostaneza de ajo
Sal marina y pimienta negra
PreparaciĆ³n
Vierte todo el aceite en una sartĆ©n honda o tambiĆ©n podrĆas usar una freidora. Colocala a fuego alto, hasta que el aceite este caliente. Una vez la temperatura alcance los 180ĀŗC, estarĆ” listo para freĆr.
Coloca la harina, huevos y panko en 3 bandejas diferentes, poco profundas. Sazone el pollo y luego pasalo por harina, huevo y finalmente por el pan rallado. DĆ©jalo reposar en una bandeja.
Cuando la freidora este caliente, mete con mucho cuidado el pollo rebosado en el aceite y cocinalo hasta que este completamente hecho y dorado. Entre 6 y 8 minutos. Cuando los retires, dƩjalos en una bandeja sobre papel de cocina absorbente.
Mientras el pollo se cocina, frĆe el bacon en una sartĆ©n seca hasta que este super crujiente.
coloca el sirope en una olla pequeƱa y agrega la mostaza. calienta la mezcla lentamente a fuego bajo, mezcla y deja enfriar.
Calienta tus waffles, en una tostadora o en la parrilla si es que estas haciendo bbq. Ahora estamos listos para construir nuestra torre.
Elige dos waffles para ser el pan de abajo de las hamburguesas y untalos con suficiente mostaneza de ajo. Coloca un poco de lechuga, tomate, el pollo y dos tiras de bacon y pepinillos. En los waffles de arriba coloca un buen chorro de sirope y disfruta!!
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, Ā”no te preocupes! Pasamos mĆ”s de 40 minutos tratando de encontrar el Ć”ngulo perfecto para la foto.
Esta receta es solo una guĆa, y puedes adaptarla a tus gustos. AsĆ que no dejes de hacerla, Ā”te sorprenderĆ” lo deliciosa que es!
Recuerda: "La prƔctica hace al maestro"
Puedes ver cĆ³mo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen: