Estos divertidos huevos son el entrante ideal para tu fiesta de halloween.. Son poco apetitosos a la vista porque simulan estar podridos, sin embargo su sabor hará que no puedas parar de comerlos!
Hola a todos, hoy traemos un plato para compartir con todos tus invitados este halloween.
Ingredientes
Huevos
Aceite de sasamo (opcional)
Colorante para alimentos* (negro, cafe o morado)
Relleno
3 a 5 gotas Colorante verde para alimentos*
1 Aguacate mediano
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
* Los colorantes en gel o pasta son mas intensos. Para teñir los huevos, puedes usar colorante negro, marrón o morado, nosotros hicimos una tanda de huevos con colorante marrón, y para la otra mezclamos colorante azul y rojo para hacerlos de color morado. Para teñir el relleno, usa colorante verde de manera controlada, añade gota por gota hasta alcanzar el tono de verde que quieras.
Esta receta está pensada para una bandeja con 16 medios huevos, así que si quieres hacer mas o menos, no te preocupes, multiplica o divide las cantidades y todo saldrá bien.
Preparación
En una olla pon tus huevos con suficiente agua y déjalos cocinar por 9 minutos o hasta que estén duros.
Después déjalos enfriar un poco y con la ayuda de una cuchara, quiebra la cáscara de los huevos sin que se rompa totalmente. fíjate de quebrar toda la cascara para que queden bien teñidos.
Metelos con cuidado en una bolsa tipo ziploc y añade suficiente colorante para cubrir bien los huevos, añade un chorrito de aceite de sésamo para dar aroma y un poquito de agua para que la tinta corra más fácil. Ponlos al refrigerador por 5 a 10 minutos.
Saca los huevos, pelalos y enjuágalos un poco para retirar el exceso de colorante. Partelos por la mitad y retira las yemas.
En un tazón aparte, coloca todas las yemas y agrega el aguacate, mostaza y mayonesa. Tritura todo muy bien y usa colorante verde de manera controlada, añade gota por gota hasta alcanzar el tono de verde que quieras. Añade sal y pimienta al gusto.
Rellena una bolsa y manga pastelera con la mezcla de las yemas y rellena uno a uno los huevos.
Nosotros decoramos con gotas de colorante rojo que simulaban sangre, pero tu puedes usar semillas de sésamo negras o lo que quieras.
Ya es hora de servir, disfruta junto a tus amigos y familia este halloween.
Como siempre decimos:
Si tu plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto.
Si no tienes alguno de los ingredientes de la lista o no te gusta algo, no dudes en reemplazarlo.
Esta receta es solo una guía y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo deliciosa que es!
Recuerda: "La práctica hace al maestro"
Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
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