Como ya lo saben soy carnĆvoro sin remedio y las hamburguesas son mi comida favorita, asĆ que hoy les traigo una fabulosa hamburguesa con 3 carnes, queso y cebolla... la combinaciĆ³n perfecta
Hola a todos, hoy prepararemos una hamburguesa super sencilla de 3 pisos de carne que te dejaran super lleno!
Ingredientes
230 - 280g de carne molida, con porcentaje mĆnimo de grasa del 20%
1 pan de hamburguesa (mientras mas pequeƱo sea, mejor)
3 lonchas de queso americano
bacon o panceta ahumada
1 cebolla
1 o 2 cdas de miel
1 shot de cerveza
Salsa
1 cdta de Siracha
3 cdas de ketchup
4 cdas de mayonesa
1 cdta de mostaza
1 cda de relish de pickle
Preparacion
Comienza cortando las cebollas en julianas delgaditas y el tomate en lonchas, al igual que la panceta ahumada y reserva.
Para la salsa mezcla todos los ingredientes con mucho amor y guardala en la nevera.
Agrega un buen trozo de mantequilla a la plancha caliente y aƱade toda la cebolla, cocina por dos minutos y cuando empieces a ver que cambia de color y se pone mas suave, aƱade un chorro o shot de cerveza y a continuaciĆ³n incorpora la miel. Cocina por 2 minutos mĆ”s y reserva.
Sobre la misma plancha, marca la panceta por ambos lados. Forma bolitas de carne de aproximadamente 60 gramos, ponlas en la plancha bien caliente, coloca un trocito de papel mantequilla sobre ellas y luego con la ayuda de tu espĆ”tula, aplastalas hasta que queden de medio centĆmetro de espesor o menos, retira el papel, aƱade sal y pimienta al gusto y cocina por 2 minutos o hasta que este dorada por debajo. Dale la vuelta y pon una deliciosa loncha de queso amarillo y listo.. llego el momento del montaje.
A la base del pan agrega una buena capa de salsa, despuƩs una loncha de tomate, la pila de 3 carnes con sus respectivos quesos, panceta ahumada, una buena cantidad de cebolla caramelizada y cierra con el pan de arriba con su respectiva salsa y a DISFRUTAR.
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, Ā”no te preocupes! Pasamos mĆ”s de 40 minutos tratando de encontrar el Ć”ngulo perfecto para la foto.
Esta receta es solo una guĆa, y puedes adaptarla a tus gustos. AsĆ que no dejes de hacerla, Ā”te sorprenderĆ” lo deliciosa que es!
Recuerda: "La prƔctica hace al maestro"
Puedes ver cĆ³mo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen: