El desayuno ingles es sin duda uno de los mas completos que he tenido nunca. Tiene un montón de ingredientes y te deja mas que satisfecho para enfrentar el dia. Hoy les traemos lo mejor de los dos mundos, las hamburguesas y el famosísimo Full English Breakfast.
Hola a todos, hoy les traemos una maravilla para desayunar que los dejara extasiados.
Ingredientes
240g de carne molida (20% grasa)
1 puñado de patatas fritas ya hechas
3 cucharadas generosa de mantequilla
4 tiras de bacon
1 lata (200g) de frijoles en tomate o baked beans
2 huevos
2 panes crujientes
las salsas que quieras
Preparación
En una plancha o sartén, comienza a hacer tus tiras de bacon hasta que estén crujientes.
Mientras tanto prepara los rostis de patata, coge un puñado de patatas fritas y añádele una o dos cucharadas generosas de mantequilla. Después con la ayuda de tu mano mezcla todo hasta que se deshagan las patatas y se forme una especie de masa. Forma los Rosti de patatas formando medallones ligeramente mas grandes que el pan. Agrega una cucharada de mantequilla a la grasa que dejaron los bacon y fríe los Rostis en esa grasa deliciosa. NO gires tus Rostis hasta que no estén perfectamente dorados ya que se pueden quebrar y no quedaran tan crujientes como deberían.
Mientras los Rostis se alcanzan el color dorado perfecto, haremos 2 smashed burgers. Toma 2 bolas de carne molida de unos 120g cada una, colocalas sobre la plancha bien caliente y con la ayuda de un trocito de papel mantequilla y tu espátula, aplasta las bolas de carne hasta dejarlas de medio centímetro de espesor y agrega sal . Cocinalas hasta que estén doradas y luego giralas.
Abre la lata de frijoles y calienta en una sartén o en el microondas. Mientras tanto fríe los huevos en una sartén de la manera que mas te guste. Para mi eso significa que las yemas queden liquidas y tuesta tu pan en sobre la misma grasa del bacon, el Rosti y la carne.
Ahora solo queda armar la hamburguesa, sobre el pan de abajo coloca 2 tiras de bacon, una cucharada generosa de frijoles, Rosti de patata, carne, huevo y cerramos con el pan de arriba.
Definitivamente una delicia!!
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto.
Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo deliciosa que es!
Recuerda: "La práctica hace al maestro"
Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
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