El desayuno ingles es sin duda uno de los mas completos que he tenido nunca. Tiene un montĆ³n de ingredientes y te deja mas que satisfecho para enfrentar el dia. Hoy les traemos lo mejor de los dos mundos, las hamburguesas y el famosĆsimo Full English Breakfast.
Hola a todos, hoy les traemos una maravilla para desayunar que los dejara extasiados.
Ingredientes
240g de carne molida (20% grasa)
1 puƱado de patatas fritas ya hechas
3 cucharadas generosa de mantequilla
4 tiras de bacon
1 lata (200g) de frijoles en tomate o baked beans
2 huevos
2 panes crujientes
las salsas que quieras
PreparaciĆ³n
En una plancha o sartƩn, comienza a hacer tus tiras de bacon hasta que estƩn crujientes.
Mientras tanto prepara los rostis de patata, coge un puƱado de patatas fritas y aƱƔdele una o dos cucharadas generosas de mantequilla. DespuĆ©s con la ayuda de tu mano mezcla todo hasta que se deshagan las patatas y se forme una especie de masa. Forma los Rosti de patatas formando medallones ligeramente mas grandes que el pan. Agrega una cucharada de mantequilla a la grasa que dejaron los bacon y frĆe los Rostis en esa grasa deliciosa. NO gires tus Rostis hasta que no estĆ©n perfectamente dorados ya que se pueden quebrar y no quedaran tan crujientes como deberĆan.
Mientras los Rostis se alcanzan el color dorado perfecto, haremos 2 smashed burgers. Toma 2 bolas de carne molida de unos 120g cada una, colocalas sobre la plancha bien caliente y con la ayuda de un trocito de papel mantequilla y tu espĆ”tula, aplasta las bolas de carne hasta dejarlas de medio centĆmetro de espesor y agrega sal . Cocinalas hasta que estĆ©n doradas y luego giralas.
Abre la lata de frijoles y calienta en una sartĆ©n o en el microondas. Mientras tanto frĆe los huevos en una sartĆ©n de la manera que mas te guste. Para mi eso significa que las yemas queden liquidas y tuesta tu pan en sobre la misma grasa del bacon, el Rosti y la carne.
Ahora solo queda armar la hamburguesa, sobre el pan de abajo coloca 2 tiras de bacon, una cucharada generosa de frijoles, Rosti de patata, carne, huevo y cerramos con el pan de arriba.
Definitivamente una delicia!!
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, Ā”no te preocupes! Pasamos mĆ”s de 40 minutos tratando de encontrar el Ć”ngulo perfecto para la foto.
Esta receta es solo una guĆa, y puedes adaptarla a tus gustos. AsĆ que no dejes de hacerla, Ā”te sorprenderĆ” lo deliciosa que es!
Recuerda: "La prƔctica hace al maestro"
Puedes ver cĆ³mo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen: