Este espectacular sandwich tiene de todo!! Es super delicioso y muy fácil de hacer. Desde que lo vi por primera vez deseaba hacerlo en mi parrilla y ahora que lo he probado se ha convertido en un favorito.
Hola a todos, hoy les traigo este bestial sandwich Uruguayo que te dejara babeando.
En esta receta las cantidades dependen de la cantidad de sandwiches que te quieras comer y que tan grandes los quieres hacer.
Ingredientes
Entrecote o cualquier corte de ternera que sea suave
Suficientes tiras de bacon o tocineta
Jamón en lonchas
Queso Gouda en lonchas
Lechuga
Tomate
Perejil
Mayonesa
Barra de pan
Huevos
Preparación
Comienza sazonando la carne con sal y pimienta por ambos lados.
Pica el perejil bien chiquito, mézclalo con la mayonesa y reserva.
Ahora picaremos las verduras, la lechuga en julianas y los tomates en rodajas. Si tienes un termómetro inalámbrico este es el momento de usarlo.
Enciende la parrilla y pon un trocito de leña de manzano para aportar más sabor. El entrecote lo haremos a fuego indirecto hasta alcanzar 60° internos lo cual nos dará una carne al punto menos. Si la quieres más hecha puedes llegar hasta 65 o 70° no te pases mucho más porque perderás todos los jugos.
Faltando 3 o 4° para llegar a la temperatura ideal pon la carne al fuego directo para crear una costra maravillosa. Saca la carne y déjala reposar por 20 minutos. Mientras tanto y aprovechando que tienes el grill encendido marca el bacon a fuego directo y luego terminalo a fuego indirecto para que se termine de hacer y por qué no fríe tu huevo en el asador.
Corta la carne en lonchas delgaditas y ahora así tenemos todos los ingredientes listos. Unta el pan con un poco de mayonesa con perejil y empieza el montaje, lechuga, tomate, muchas lonchas de carne jugosa, queso Gouda (que nosotros hemos derretido con la antorcha), mucho bacon (se nos olvido el jamón), y encima la cereza del pastel, huevo.
Cierra tu sandwich y a disfrutar!!
Como siempre decimos: Si su plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto. Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo deliciosa que es! Si eres amante del picante, puedes ponerlo en la salsa. Recuerda: "La práctica hace al maestro" Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
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