Esta receta la saque de uno de los canales de YouTube que mƔs me gusta ver, ellos son Locos por el Asado y hacen cualquier cantidad de cosas en la parrilla. Sin embargo esta receta se puede hacer perfectamente en una sartƩn.
Hola a todos, hoy estaremos cocinando un delicioso hombro de cerdo en cerveza negra y crema. Esta receta estarĆ” lista para comer en 50 minutos.
Ingredientes
1 paquete de champiƱones
4 cebollas chinas (solo la parte blanca)
1 cebolla morada
1 lata o botella de cerveza negra (330ml)
1 lata de crema de leche (300 ml aproximadamente)
500gr bondiola de cerdo
3 dientes de ajo
Esta receta estƔ pensada para 3 o 4 personas, pero si deseas cocinar para mƔs, no te preocupes, duplica o triplica las cantidades y todo estarƔ bien.
PreparaciĆ³n
Empieza cortando la cebolla morada en julianas, la cebolla china en rodajitas, lamina los champiƱones y pica los ajos bien pequeƱito.
En una sartƩn bien caliente a fuego alto (en nuestro caso a la parrilla), coloca el cerdo y sella cada uno de sus lados por 4 minutos o hasta que este dorado. No olvides sazonar con sal y pimienta. Una vez este totalmente sellado retira del fuego.
En una sartĆ©n grande a fuego medio-alto, coloca un trozo de mantequilla y a continuaciĆ³n coloca la carne troceada en porciones, cocinalas por 2 minutos mas, y luego en el centro de la sartĆ©naƱade la cebolla morada y la cebolla china, cocina hasta que este suave y dorada y aƱade los champiƱones laminados, mezcla todo y cocina por 2 minutos mĆ”s.
Agrega la cerveza negra y menea todo muy bien. Cocina por 30 minutos o hasta que la cerveza se haya reducido y quede como una salsa espesita. AƱade la crema de leche, mezcla bien y deja cocinar por 5 minutos mƔs.
Prueba la salsa, corrige el sabor sazonando con sal y pimienta y listo. Decora con la parte verde de la cebolla china y acompaƱalo con tu pan favorito.
Nosotros tambiĆ©n hicimos unos pimientos rellenos deliciosos, que podrĆ”s encontrar en la secciĆ³n de recetas saludables.
Como siempre decimos:
Si tu plato no se parece a nuestra imagen, Ā”no te preocupes! Pasamos mĆ”s de 40 minutos tratando de encontrar el Ć”ngulo perfecto para la foto.
Si no tienes alguno de los ingredientes en la lista o no te gusta algo, no dudes en reemplazarlo. Por ejemplo, puedes usar otro tipo de carne.
Esta receta es solo una guĆa, y puedes adaptarla a tus gustos. AsĆ que no dejes de hacerla, Ā”te sorprenderĆ” lo rĆ”pida y deliciosa que es!
Recuerda: "La prƔctica hace al maestro"
Puedes ver cĆ³mo lo hicimos en este video y no olvides suscribirte a nuestro canal de Youtube Arditos Kitchen: