Amigos míos, sin mas dilación, una de las mejores cosas que he comido.. Sin duda alguna un MUST en mis próximos asados de verano.
Hola a todos, hoy prepararemos unas inigualables pizzas de carne.. receta especial para las personas haciendo dietas KETO
Ingredientes
1 hombro de cerdo entero sin hueso
4 tomates maduros
1 taza de mozzarella
1/4 de taza de hojuelas de parmesano
3 lonchas de queso americano
un poco de queso azul
2 lonchas de jamón
5 tiras de tocino o bacon
aceitunas negras y verdes al gusto
una cucharadita de oregano
Preparación
Comienza limpiando tu pieza de cerdo, retirando la piel y el exceso de grasa. A continuación ábrela haciendo un corte mariposa continuo, alargándola lo más que puedas, evitando abrir agujeros. Puedes ayudarte de un martillo de carne para aplanarla un poco y dejarla al mismo nivel. Sazona con sal y pimienta por ambos lados y guarda en la nevera por 1 hora.
Ralla 3 tomates maduros y cocínalos con un poco de aceite, sal, pimienta y un chorrito de ketchup para hacer una salsa de tomate. El otro tomate cortalo en rodajas delgadita y reserva. Corta las olivas en rodajas pequeñas y el jamón en tiras.
En una sartén muy caliente con un poco de aceite, sella la carne por ambos lados hasta que esté completamente hecha (recuerda que puedes hacer esto también con carne de res).
Ahora solo queda poner los toppings, nosotros haremos una de carnes, en esta la base serán rodajas de tomates, tiras de bacon y jamón, olivas y terminamos con queso mozzarella rallado.
Para la otra utilizaremos la salsa de tomates como base, queso americano, queso mozarella , parmesano y unos trocitos pequeños de queso azul. Ahora mételas en el horno a 200ºC para que se gratinen por 2 o 4 minutos y listo.. retiralas del horno, espolvorea con oregano y pimienta al gusto y a DISFRUTAR!!
Como siempre decimos: Si su plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Nosotros pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto. Si no tienes uno de los ingredientes en la lista o no te gusta algo, no dudes en usar otro ingrediente. Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo rápida y deliciosa que es! Si eres un amante del picante, agrega un poco de aji o chile en polvo. Recuerde: "La práctica hace al maestro"
Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
Comments