Ya era hora de traer una receta de pescado y la que les traigo hoy en super fácil y bastante rápida. Espero lo disfruten tanto como yo preparándolo.
Hola a todos, hoy prepararemos una grandiosa merluza al horno.
Ingredientes
1 Merluza entera (o tu pescado favorito)
1 y 1/2 taza de caldo de pescado
1 copa de vino blanco
2 hojitas de laurel
3 Tomates
1 pimiento rojo
2 cebollas
3 papas lavadas y peladas
3 dientes de ajo
Preparación
Comienza cortando las patatas y tomates en rodajas gruesas, pica la cebolla en julianas y el pimiento en gajos grandes.
Limpia el pescado retirando escamas y corta las aletas.
Ahora comienza a freír un poco las patatas para crear una costra dorada y luego sofríe durante dos o tres minutos la cebolla, pimiento, ajos y tomates. Puedes agregar media cucharadita de pimentón ahumado para dar color y sabor.
En una bandeja de horno, forma una cama con las patatas y verduras. Coloca sobre ellas la merluza y agrega el caldo de pescado y el vino blanco. Salpimienta al gusto por todos los lados y no olvides el interior del pescado. coloca las hojitas de laurel y lleva al horno precalentado a 180ºC por 15 minutos por cada kilo de pescado. En nuestro caso es una merluza de 2 kilos, por lo cual lo dejaremos 30 minutos en el horno.
Pasado el tiempo retira, sirve y disfruta.
Como siempre decimos: Si su plato no se parece a nuestra foto, ¡no te preocupes! Nosotros pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto. Si no tienes uno de los ingredientes en la lista o no te gusta algo, no dudes en usar otro ingrediente. Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo rápida y deliciosa que es! Si eres un amante del picante, agrega tanta salsa de chile como te atrevas. Recuerde: "La práctica hace al maestro" Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
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