Las cheeseburger o hamburguesas con queso son un clásico de la comida rápida.. Hoy te traigo una espectacular version con cebolla frita que se dejara loc@
Hola a todos, hoy les traigo una de mis recetas rápidas favoritas, hamburguesas con queso con cebolla frita.
Ingredientes
1 kilo de carne molida 20% grasa/80% carne
12 tiras de tocineta
10 lonchas de queso
1 o 2 tomates grandes
4 panes de hamburguesa
Cebolla frita
2 o 3 cebollas medianas
1/2 Kilo de harina de trigo
2 cucharadas de paprika
2 cucharadas de curcuma
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de pimienta
Salsa
30% Mostaza
60% Mayonesa
10% Relish de pickle
Preparación
Comienza preparando la salsa mezclando mayonesa, mostaza y relish de pickles. Reserva. Corta los tomates en rodajas y reservalos también.
Ahora corta las cebollas lo mas finas posibles. Sazona la harina con paprika, curcuma, sal y pimienta. Mezclalo todo muy bien y ahora agrega las cebollas poco a poco a la mezcla. embadúrnalas por todas partes. Sacude la cebolla para retirar el exceso de harina y metela a la freidora. Frie las cebollas hasta que estén doradas y crujientes, déjalas reposar sobre una rejilla para que no pierdan el crunchy.
Coloca en tu parrilla bien caliente las tiras de tocineta y retíralas cuando estén doradas por ambos lados. Ahora coloca bolitas de carne de aproximadamente 90 a 100 gr en la plancha, aplastalas, sazona con sal y pimienta. Cuando este casi completamente cocida, dale la vuelta, pon una loncha de queso sobre la hamburguesa y listo. Solo queda el montaje.
Calienta un poco tu pan con un poquito de mantequilla, coloca una base de salsa en el pan, una loncha de tomate, carne, queso, tocineta, carne queso, un puñado de cebolla frita y cierra con el otro pan untado de nuestra salsa.
Ya esta.. puedes disfrutarla!!
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto.
Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo deliciosa que es!
Recuerda: "La práctica hace al maestro"
Puedes ver cómo lo hicimos en este video y no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube Arditos Kitchen:
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