Jose Ardito
2 min
Esta fabulosa bandeja de hongos Portobello puede ser tu plato principal o una fresca y deliciosa guarnición o acompañamiento si no eres vegetariano.
Hola a todos, hoy vamos a hornear una deliciosa bandeja de champiñones Portobello al ajillo. Esta receta es súper fácil y estará lista para comer en unos 30 minutos.
Ingredientes
4 a 6 champiñones Portobello grandes
40 g de queso cheddar o mozzarella
350 g de tomates cherry
1 cebolla
4 dientes de ajo
Orégano fresco
Esta receta sirve para 2 personas, pero si quieres cocinar para más, no te preocupes, ¡duplica o triplica las cantidades y todo estará bien!
Preparación
Comenzaremos a precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Luego, pela y pica muy finamente el ajo. Corta a la mitad los tomates cherry. Corta la cebolla en julianas finas y pela los champiñones, guardando la cáscara.
En una bandeja para horno, rocía 1 cucharada de aceite de oliva y coloca las cebollas, 3/4 del ajo, los champiñones Portobello con los tallos hacia arriba, los tomates cherry y la piel de los champiñones. Rocíe todo con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 de vinagre de vino tinto, agregue una pizca de sal marina y pimienta negra y mezcle. Hornea todo por 10 minutos.
Retire la bandeja del horno y ralla el queso sobre los champiñones, agregue el resto del ajo y las hojas de orégano. Regrese la bandeja al horno y cocine por 15 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y todo esté dorado.
¡Ahora es el momento de servir y disfrutar!
Como siempre decimos:
Si su plato no se parece a nuestra imagen, ¡no te preocupes! Nosotros pasamos más de 40 minutos tratando de encontrar el ángulo perfecto para la foto.
Si no tienes uno de los ingredientes en la lista o no te gusta algo, no dudes en usar otro tipo de champiñones o albahaca en lugar de orégano o tu especia favorita. Esta receta es solo una guía, y puedes adaptarla a tus gustos. Así que no dejes de hacerla, ¡te sorprenderá lo rápida y deliciosa que es!
Si eres un amante del picante, agrega tanta salsa de chile, hojuelas de chile o chile fresco como te atrevas.
Recuerde: "La práctica hace al maestro"
Puedes ver cómo lo hicimos en este video: